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Thomas Harr

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Yann Coattrenec , Thomas Harr , Claude Pichard , Mathieu Nendaz

Bienfaits du régime sans gluten : mythe ou réalité ?

La sensibilité au gluten non cœliaque pourrait expliquer des symptômes digestifs et généraux chez des patients sans maladie cœliaque, mais cette entité récente est controversée. Le rôle du gluten par rapport à
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